青椒焖砂螺

青椒焖砂螺是一道美味的中式菜肴，主要材料是田螺肉和青椒，通过爆炒和焖煮的方式制作而成。以下是制作青椒焖砂螺的详细步骤：

准备材料

田螺肉 150克

青椒 100克

姜丝 适量

蒜头 2瓣

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

处理材料

田螺肉清洗干净，用白水煮过再清洗切片备用。

青椒洗净切成小丁。

姜切丝，蒜头切片。

爆炒调料

热锅下油，放姜丝和蒜片爆香。

加入青椒丁，煸炒至软。

焖煮

放入田螺肉，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉。