芋头粒烘干

芋头粒的烘干方法有多种，以下是一些常见的方法：

自然晾晒法

将芋头洗净后，削去外皮，切成薄片或条状，这样有利于快速晒干，同时保证芋头干口感更佳。

将切好的芋头片均匀铺晒在竹席或干净的布上，置于阳光下自然晾晒。阳光与时间的共同作用，让芋头片中的水分逐渐蒸发，色泽逐渐转为金黄，散发出淡淡的芋香。

使用烘干机

可以使用大型智能商用芋头干烘干机或家用烘干机。将芋头洗净、去皮、切成适当厚度的片状或粒状，然后放入烘干机中，调节适当的温度和时间进行烘干。

烘干机通常具有调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度的功能，以取得最佳干燥效果。

传统煮蒸法

将芋头洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过芋头大部分即可。盖锅，高火煮70分钟，然后切成厚为1厘米的薄片。

将芋头片铺放入果干机中，用60度烘干，时间为12个小时。

低温烘干法

芋头清洗干净，去皮，切成0.8cm薄片。用沸水煮20分钟，然后捞出冷却待烘干。烘干温度应由低到高，开始45℃-50℃，最后65℃-70℃，烘12小时，待含水量小于15%即可。

建议

自然晾晒法：适合小规模生产或家庭使用，但需要注意天气和湿度，避免芋头片晒得太干或受潮。