黄金腌制羊排怎么腌制的
黄金腌制羊排的步骤如下：
准备调料
辣椒、葱、洋葱、姜切成适当大小的粒或丝。
酱油、蚝油、五香佐料、盐、鸡粉等调味品准备好备用。
处理羊排
将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分。
在羊排表面划几刀，以便调料更好地渗透。
腌制过程
在一个大碗中，将切好的辣椒、葱、洋葱、姜、酱油、蚝油、五香佐料、盐、鸡粉等调料混合均匀。
将羊排放入碗中，确保每一块羊排都均匀涂抹上调料。
如果不想整片烤羊排，可以分开腌制，这样腌制时间短且更入味。
用铁签将羊排扎一扎，这样可以让羊排更入味。
用保鲜膜将羊排包裹起来，放入冰箱腌制30分钟左右。如果羊排肉较厚，可以适当延长腌制时间。
烤制前准备
腌制完成后，将羊排从冰箱中取出，放置室温下让其回温。
在烤制前，可以将羊排再次用锡纸包裹好，放入烤箱中烤制，以保持湿度和温度，使羊排更嫩滑。
烤制
预热烤箱至200°C（约392°F）。
将包裹好的羊排放入烤箱中层，烤制约10-15分钟，具体时间根据羊排的厚度和烤炉的实际情况调整。
烤制过程中可以翻动羊排，确保均匀受热。
通过以上步骤，你可以制作出美味的黄金腌制羊排。腌制时间的长短和调料的比例可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。