北京哪里炒肝好吃

在北京，有几家著名的炒肝店都非常受欢迎，以下是几家值得推荐的炒肝店：

地址：东城区前门鲜鱼口街95号、东城区天坛东路73号

推荐理由：天兴居是一家有几百年历史的老字号，炒肝味道正宗，汤汁浓厚，分量足，蒜香浓郁。这里的炒肝晶莹剔透，肝肠嫩，汤汁浓，还带着股蒜味，香。

地址：沙子口路第一人民医院旁（安乐林路口）

推荐理由：赵记炒肝是一家地道的北京炒肝店，在京城经营了几十年，品质始终如一。炒肝肠头收拾干净，用料讲究，厚道，色泽漂亮，明汁亮芡，味道咸鲜。热乎乎的炒肝吸溜着吃，别提多爽了。

地址：天坛东门体育场西路斜对面大碗居

推荐理由：这里的炒肝蒜香味最浓厚，肠肝比烂活程度也跟好，肥肠与肝口感也刚刚好，略有一点点嚼劲儿，蒜香味儿适中。

地址：东城区鼓楼东大街311号、东城区东直门内街

推荐理由：姚记炒肝的炒肝欠汁浓厚，肠儿肥美异常，蒜末极细而蒜香浓郁，顺碗边一吸溜一大口，直喝到碗底，每口都能喝到肠子，肥腴而不失嚼头。

地址：东城区龙潭路8号龙潭湖附近

推荐理由：虽然店又破又小一点都不起眼，但炒肝那叫一个地道，满碗全是肠和肝，咸淡适中，量不小，里面肥肠多于肝儿，肥肠的口感滑而不软，口感相当到位，而且很香，肝儿也很嫩，总之味道很好，值得来。

这几家炒肝店各有特色，天兴居和赵记炒肝是传统的北京老字号，味道正宗，而姚记炒肝和陈寔包子王也各有千秋。建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝。