蒿子梗凉菜做法
凉拌蒿子梗是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的凉拌蒿子梗做法：
基础凉拌做法
用料：蒿子秆、蒜末、酱油、醋、糖、芝麻酱。
步骤：
1. 蒿子秆洗净，切段，放入开水锅中焯水1分钟，捞出控干水分。
2. 芝麻酱中加入蒜末、糖、酱油、醋，搅拌均匀。
3. 将调好的芝麻酱淋在焯好的蒿子秆上，拌匀即可食用。
加入花生米的做法
用料：蒿子杆、蒜、花生米、油、盐、酱油、米醋、香油。
步骤：
1. 蒿子杆洗净，蒜切碎，烧开水加少量油和盐焯烫蒿子杆，捞出沥干。
2. 将蒜末、酱油、米醋、香油搅拌均匀。
3. 撒上花生米，拌匀即可食用。