腊肉的包装方法
腊肉的包装方法主要有以下几种：
真空包装法
将腊肉放入真空袋中，排除空气后密封袋口。这种方法可以有效地延长腊肉的保质期，并避免变质。
真空包装前要确保腊肉已经完全晾干，否则容易在袋内发霉。
保鲜膜法
将腊肉切成小块，用高度白酒均匀涂抹表面，然后用保鲜膜包裹起来，隔绝空气。
可以将处理好的腊肉放在阴凉通风处保存，既不占用冰箱空间，也不用担心变硬或发霉。
油封法
将腊肉煮熟后晾干水分，放入装满油的罐子里，待要吃时再从油里取出控干。
这种方法在不具备冰箱的年代非常普遍，腊肉不容易坏，但比较费油。
硬质纸箱包装法
选择坚固耐用的硬质纸箱，将腊肉放入纸箱内，并用胶带封装好，标签上清晰注明“易碎”、“食品”等特殊标志。
外层可加一层防水、防撞的保护层，如气泡垫、泡沫板等，以减少运输中的碰撞和挤压损坏。
礼品类包装
如果定位为送礼品，可以将腊肉分成几个小盒做成一套礼品盒，材质上需要作出调整，更上档次些。