菠菜煮白果

菠菜煮白果是一道营养丰富的传统菜肴，结合了菠菜的润燥养肝、益肠胃和通便秘的功效，以及白果的滋阴养颜、抗衰老和促进血液循环的作用。以下是菠菜煮白果的详细做法和功效：

菠菜煮白果的做法

准备材料

新鲜菠菜200克

白果10-15颗

大蒜2-3瓣

生姜一小块

盐适量

食用油适量

处理食材

菠菜洗净，切成小段或片。

白果去壳，去掉薄膜，用清水浸泡10分钟，去除苦味。

大蒜和生姜切片备用。

煮制

锅中加入适量食用油，烧热后加入大蒜和生姜片，翻炒出香味。

加入白果，炒至表面微黄，然后加入适量清水，大火煮沸。

放入菠菜，继续煮沸，煮至菠菜变软，汤汁变绿。

根据个人口味，加入适量盐调味，煮1-2分钟即可关火。