香菇地瓜茄子能一起炒吗

香菇、地瓜和茄子 可以一起炒。以下是一些相关的信息：

香菇和茄子可以一起食用，香菇营养丰富，含有膳食纤维、蛋白质、维生素D、铁、锌、硒等，具有抗癌和提高免疫力的作用；茄子则富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗癌和抗衰老的作用。

地瓜和茄子也可以一起食用，尽管地瓜属于粗粮，茄子是寒凉性质的蔬菜，但两者并没有相冲突的营养成分或副作用。不过，胃寒或血压低的人应适量食用茄子，因为茄子有利尿作用，可能会导致血压降低。

地瓜、蘑菇和茄子三种食物并不相冲突，可以一起食用，并且具有互补性，可以增加对红薯的吸收性。

综合以上信息，香菇、地瓜和茄子可以一起炒，且具有一定的营养互补和健康益处。不过，根据个人体质，特别是胃寒或血压低的人，应适量食用茄子。