特殊时期的早餐食谱表

特殊时期的早餐食谱应该根据个人的身体状况和营养需求来定制。以下是一些适合特殊时期的早餐食谱建议：

西红柿炒蛋

食材：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、葱花

做法

1. 2个西红柿洗净后，先对半切开，再对半切开，然后去蒂切块。

2. 4个鸡蛋打入碗中，加一勺盐增加底味，加几滴醋去腥，加一点水，这样做的目的是做出的鸡蛋更嫩，口感更好。

3. 起锅加油，油温五成热倒入蛋液，蛋液凝固后给它翻个面，两面都凝固后铲成块状，不要太小。

生菜瘦肉粥

食材：生菜、瘦肉、大米

做法

1. 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2. 大米洗净，加水放入锅中，煮沸后转小火慢熬。

3. 待粥快熟时，加入腌制好的瘦肉片，继续煮至肉片熟透，最后加入洗净的生菜，煮2-3分钟即可。