菜心做早餐

菜心是一种非常健康且美味的蔬菜，适合作为早餐食用。以下是一些简单的菜心早餐做法：

蒜蓉菜心

食材：菜心200g、蒜子适量、盐适量、水淀粉适量。

做法：

1. 将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。

2. 锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。

3. 锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒。

4. 接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘。

菜心炒饭

食材：菜心200克、米饭1碗、油适量、盐适量、蚝油适量。

做法：

1. 菜心清洗干净，切成粒。

2. 热锅放油，放菜心，炒至菜心断生。

3. 把菜心滑到一边，锅要干没水份放米饭，用小火把米饭炒散，米饭炒散后跟菜心炒均匀。