米醋可以炒菜吗

米醋 可以用来炒菜。米醋是由大米酿造而成，酸味柔和，颜色微黄，适合用于各种炒菜和凉菜。米醋在烹饪中的用途广泛，能够提升菜肴的口感和风味，适合制作各种酸甜口味的菜肴，如糖醋鱼、糖醋排骨等，还可用于凉拌菜，能增添菜品的风味，使其口感更加丰富。

此外，米醋在烹饪中的使用非常广泛，可以用来炒菜、烧菜、凉拌等，也可以当做汁水使用，甚至可以用来腌制泡菜等。因此，米醋可以说是醋类中最为百搭用途最广的品种。

综合以上信息，米醋不仅可以用于凉拌菜，还可以用于炒菜，能够提升菜肴的口感和风味，使菜肴更加鲜美可口。无论是糖醋里脊、醋溜白菜，还是其他需要酸甜口味的菜肴，米醋都是一个非常合适的选择。