西红柿挑哪种

挑选西红柿时，可以参考以下几点：

颜色

选择颜色粉红、浑圆的西红柿，表面有一层淡淡的粉色，蒂部圆润并带有淡青色，顶部不带尖的西红柿。

颜色均匀且鲜红的西红柿通常比较成熟，但颜色过于均匀的可能是催熟的。

不宜选择绿皮或全青色的西红柿，因为未成熟的西红柿含有番茄碱，可能对人体造成不适。

形状和硬度

质量好的西红柿会比较圆，硬度适中，摸起来有弹性。

不规则形状的西红柿可能是过量使用植物生长调节剂造成的。

催熟的西红柿可能手感很硬，即使放上一个月依然很硬。

自然成熟的西红柿轻轻按压富有弹性。

表皮特征

表皮有斑点的西红柿可能有虫害，不宜挑选。