西红柿加红酒

西红柿加红酒可以制作出多种美味的食品，以下是几种常见的做法：

红酒渍番茄

材料：小番茄1500g，红酒500g，砂糖240g，话梅7~9颗。

做法：

1. 红酒及砂糖煮至糖化，关火后加入话梅放凉备用。

2. 番茄洗净，表皮轻划一两刀后放入滚水中烫至可轻易剥离。

3. 冷却后的红酒倒入处理好的番茄中，放入冰箱冷藏，两日后即可取食。

红酒小番茄

材料：小番茄190克，糖35克，红酒90克，水130克。

做法：

1. 小番茄顶部切小十字刀，放入开水中烫几秒去皮。

2. 去皮的小番茄放入碗中，加入糖、红酒和水，拌匀。