瓠子虾仁汤做法
瓠子虾仁汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作瓠子虾仁汤的详细步骤：
材料
虾仁 1小碗
番茄 1个
瓠子 1根
姜末 少许
淀粉 1小勺
料酒 1勺
油盐 适量
葱花 少许
步骤
准备原材料
虾仁洗净，加入盐、姜末、淀粉和料酒拌匀，腌制10分钟。
番茄洗净切块，瓠子去皮去瓤，切成片。
炒制
烧热锅，放入适量油，下入番茄块煸炒至微微出汁。
加入瓠子片翻炒两下。
炖煮
加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮。
大火煮开后两分钟，加入虾仁进锅去煮。
调味
煮熟后加入适量的盐调味。
最后放入葱花增香。