魔芋豆腐炒腊肉

魔芋豆腐炒腊肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

魔芋豆腐：500克

腊肉：100克

葱、姜、蒜：适量

剁椒：适量

盐：适量

油：适量

步骤

准备食材

魔芋豆腐切成条状，腊肉切成条状备用。

葱切段，姜蒜切末，剁椒备用。

焯水魔芋豆腐

锅中加水烧开，放入魔芋豆腐焯水两分钟，捞出过凉水，去除腥味。

炒香调料

锅中放油烧热，放入姜蒜末和剁椒炒香。

炒腊肉

将腊肉条放入锅中，翻炒至表面微焦。

加入魔芋豆腐

将焯好水的魔芋豆腐条放入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。

调味