水果炸虾仁沙拉

水果炸虾仁沙拉是一道结合了水果的鲜甜和虾仁的弹牙口感的清爽沙拉。以下是制作这道沙拉的步骤和一些建议：

材料准备

虾仁：500克

芒果：1个

奇异果：1个

牛油果：1个

火龙果：1个

小番茄：适量

柠檬：1个

沙拉酱：适量

淀粉：适量

料酒：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

制作步骤

虾仁处理

虾仁用刀划开虾背，去掉虾线，清洗干净后加入少许料酒、盐拌匀，腌制15分钟。

锅中倒入适量油，油六七成热时，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，直到虾仁金黄酥脆即可捞出，待凉后备用。

水果处理

芒果、奇异果、牛油果、火龙果分别切成小块或片。

小番茄洗净后切半。

沙拉组装

将炸好的虾仁排盘，水果块摆放在虾仁周围。

挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。