小豆腐不添加

小豆腐 可以不加任何配料制作，这种做法传统且健康。以下是一种不添加任何配料的小豆腐制作方法：

选择优质大豆作为原料。

将黄豆清洗干净，放入盆中，加入没过黄豆的清水浸泡一个晚上，直到黄豆用手轻松捏碎即可。

泡好的黄豆分三次放入料理机中，每次加入1000毫升的清水，多打几遍，直到豆浆细腻无渣。

准备好一个盆子，铺上一个干净的细纱布，倒入打好的豆浆，用力挤压把豆渣过滤出来，过滤出来的豆渣不要扔掉，留着做饼口感也不错。

将过滤好的豆浆倒入锅中，大火煮开后转小火边煮边搅拌，大约10分钟后，根据个人口味加入适量食盐。

继续小火边煮边搅拌约10分钟，直到豆浆凝固成豆腐。

将煮好的豆腐捞出，可以根据自己的喜好调成不同口味，如煎、炸、煮火锅等。