怎么用家常食材做淡奶油
使用家常食材制作淡奶油的方法如下：
材料
冷水 60毫升
全脂牛奶 250毫升
吉利丁片 10克
糖粉 32.5克
香草精 7.5毫升
制作步骤
准备材料：
称量好所有食材，将吉利丁片放入冷水中泡软（5分钟），全脂牛奶备用。
加热牛奶：
将冷水倒入锅中，加入泡软的吉利丁片，小火加热至吉利丁片完全融化，期间需不停搅拌，关火后静置一会。
混合奶油：
将融化好的吉利丁液倒入大碗中，加入全脂牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，大约20秒钟。
添加风味：
将香草精和糖粉加入牛奶混合物中，充分搅拌均匀。
冷藏打发：
将混合液放入冰箱中，每隔15分钟取出搅拌一次，持续1小时，直到混合物变得浓厚。
最终打发：
使用电动打蛋器将混合物打发至轻松提起且表面有清晰纹路即可。
小贴士
使用吉利丁粉代替吉利丁片效果更好，但需确保用冷水融化。
混合液体时不要过度搅拌，以免破坏奶油的质地。