白果玉竹炖汤

白果玉竹炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是详细的做法和功效说明：

材料

白果：15粒

玉竹：20克

红枣：5个（去核）

鸡：半只（选择新鲜的鸡肉）

食盐：适量

做法

准备材料

如果白果是连壳的，先敲打硬壳，再用热锅爆炒一下，取出果仁，用清水泡除去硬壳红衣及果心。

鸡焯水去血水，洗净备用。

煲汤

将鸡放入锅中，加入适量清水，煮30分钟。

加入白果、玉竹及红枣，再煮30分钟。

最后调味即可。

功效

白果：味甘性温，能温肺益气，止喘纳气，保护血管，对于防治心脑血管疾病有一定作用。

玉竹：味甘性微寒，入肺、胃经，具有养阴润燥，除烦止渴的功效，特别适合秋冬干燥的季节。

红枣：益气养血，补益中焦，能增强体质，提高免疫力，是常见的滋补食材。

小贴士

白果含有微量毒性，切忌一次性吃得过多，煮熟后适量食用即可。