粤菜有什么炖汤
粤菜中的炖汤种类繁多,以下是一些常见的粤菜炖汤:
太子参瘦肉汤:
这是一道传统的广府汤,具有滋补养生的功效。
牛尾汤:
又称黄精枸杞牛尾汤,口味咸鲜,具有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效。
煲母鸡汤:
这是一道经典的广府汤,适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。
乳鸽汤:
具有滋补养颜的功效。
排骨汤:
可以搭配多种食材,如五指毛桃、猪脚等,具有清热祛湿、清肝润肺等功效。
猪肚汤:
加入姜片和葱段,可以增加汤的香气。
无花果排骨汤:
具有清热润肺、养颜护肤、养阴补虚的作用。
丹灶霸王花无花果煲猪踭:
选用优质霸王花、干无花果、猪踭等食材,汤味清香、甜滑。
虫草花乌鸡汤:
具有滋补养生的功效。
海带黄豆猪骨汤:
是一道营养丰富的汤品。
花生莲藕猪骨汤:
具有滋补养生的功效。