蒸馒头粘在笼子上

蒸馒头粘在笼子上的问题可以通过以下几种方法解决：

在蒸馒头之前，可以在蒸笼底部垫上一块蒸笼布或蒸笼纸，这样可以有效防止馒头粘底。

在蒸笼上涂抹一层食用油，或者放一层纱布，可以防止馒头粘在笼屉上。

也可以在馒头底部沾上一些面粉，然后放在蒸笼布上蒸，这样不容易沾。

用草垫代替蒸笼布，草垫本身具有较好的透气性，且不易粘连馒头。

如果使用草垫，可以在其表面刷上一层油，以增强防粘效果。

可以使用油纸（如蛋糕底盘用的油纸）代替蒸笼布，油纸不会粘连馒头，且易于清理。

硅胶馒头垫也是一种不错的选择，它表面光滑，不会影响馒头的外观，且易于清洗。

在馒头装锅前，将蒸屉清洗干净，然后使用白酒和生姜擦拭蒸屉，这样可以有效防止馒头粘连。