早餐面粉发面的做法

材料

普通面粉：300克

鸡蛋：1个

温水：约150毫升

盐：适量

五香粉：适量

干酵母：1克

葱花：适量

胡萝卜：适量

食用油：适量

芝麻：适量

步骤

准备面团

将300克普通面粉放入大碗中，打入一个鸡蛋。

加入一勺食盐、半勺五香粉、一包干酵母。

倒入葱花和胡萝卜丁，加入温水，搅拌至无颗粒状态。

盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至2倍大。

搅拌排气

醒发好的面糊会有很多小气泡，这时候要充分搅拌排气，这样口感会更细腻。

烙制面饼

平底锅刷油，倒入面糊，用铲子整理平整。