冬瓜圆粒做法

冬瓜圆粒是一道美味健康的菜肴，下面是制作冬瓜圆粒的做法：

材料

冬瓜：500克

鸡蛋：1个

面粉：100克

葱花：适量

盐：适量

酱油：适量

食用油：适量

步骤

准备冬瓜

将冬瓜去皮、去籽，切成小块。

用搅拌机或刨丝器将冬瓜块切成细丝。

调制面糊

将冬瓜丝放入一个大碗中，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

加入适量的盐和酱油，再次搅拌均匀。

煎制丸子

将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温升高后，用勺子将冬瓜丝糊舀入锅中，摊成圆形丸子状。

煎至两面金黄，丸子变得酥脆，捞出沥油。

装饰与装盘

撒上葱花装饰即可。

提示