怎么剥豆角

剥豆角的方法如下：

首先，掐去豆角两头的尖，然后除去四季豆两侧带着的老丝。这是为了确保烹调后的豆角口感好，易消化。

从豆角连着枝叶的部位开始，沿着豆角的主线部位，将线撕下，然后轻轻撬开。这种方法简单快捷。

将豆角放在锅里煮软，然后直接将毛豆挤出来。这样剥的速度也很快。

先将豆角洗净，然后用手轻轻捏住豆角的一端，沿着筋的方向撕下。注意不要切到豆子。

将豆角在开水中快速焯烫，然后立即捞出用冷水冲洗。这样可以使豆角颜色鲜亮，口感脆嫩，并且更容易剥皮。

将豆角放入热水中煮，然后立即放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，使豆角皮肉分离，从而更容易剥皮。

综合以上方法，可以根据个人喜好和具体情况选择最适合的剥豆角方法。如果追求速度和简便，可以选择撕线或煮软后挤出的方法；如果注重口感和营养保留，可以先清洗后剥皮或焯水后再剥。