白蘑菇和芹菜

白蘑菇和芹菜可以一起炒着吃，以下是一道简单的做法：

材料

芹菜：1把

白蘑菇：6个

大蒜苗：2根

生姜：适量

小米辣：4个

料酒：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

白糖：1小勺

鸡粉：1小勺

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

芹菜洗净切段，白蘑菇洗净切片，大蒜苗切段，生姜切片，小米辣切圈。

处理食材

白蘑菇可以先用开水焯一下，去除杂质和腥味。

芹菜可以放入开水里焯一下，大约40秒，捞出后过凉水，保持脆嫩。

炒香调料

锅里放少许油，放入姜片、大蒜苗段和小米辣炒香。

炒蔬菜