豆浆机可以打蛋清吗

豆浆机 不可以打蛋清。豆浆机主要用于打碎豆浆，其刀头和打蛋头的结构和原理完全不同。打蛋清需要利用打蛋头的空隙将大量空气打入蛋白中，使其形成泡沫状，而豆浆机无法实现这一过程。此外，尽管有些豆浆机可能具有搅拌功能，但这些功能通常不足以将蛋清打发至硬性起泡的状态，且使用豆浆机打蛋清可能会导致蛋清溢出。

因此，建议使用专门的打蛋器或搅拌机来打发蛋清，以达到理想的起泡效果。