法式菠菜焗蛋的做法
法式菠菜焗蛋是一道美味的菜肴，结合了菠菜的营养和鸡蛋的滑嫩。以下是制作法式菠菜焗蛋的详细步骤：
食材准备
主料：
鸡蛋 3个
新鲜菠菜 500克
辅料：
淀粉 8克
水 10克
小葱 1根
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 少许
黄豆酱 1大勺
生抽 1小勺
蚝油 1小勺
食用油 适量
清水 1大勺
黄油 20克
小番茄 50克（可选）
马苏里拉芝士 100克（可选）
制作步骤
菠菜处理
菠菜洗净切段，掐去老梗。
锅中加水烧开，加入一小勺食盐和少许食用油，快速焯烫30秒，捞出后立即过凉，攥干水分。