白菜木耳胡萝卜粉条馅

白菜木耳胡萝卜粉条馅是一种营养丰富、口感丰富的中式馅料,适合用于制作各种面食,如饺子、包子等。以下是制作这种馅料的步骤和所需材料:

食材准备:

主料

白菜 1个

木耳 少量

胡萝卜 1根

粉条 少量

辅料

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

蚝油 适量

香油 适量

老抽 适量

制作步骤:

和面

将400克面粉中加入适量盐,倒入220毫升凉水,揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,醒面30分钟。

准备蔬菜

白菜洗净,切成条状后再切碎,撒点盐腌制,挤干水分。

木耳提前泡发,切成细末。

胡萝卜洗净,切成小丁。

粉条提前用温水泡软,切成小段。

炒制馅料