白菜木耳胡萝卜粉条馅
白菜木耳胡萝卜粉条馅是一种营养丰富、口感丰富的中式馅料,适合用于制作各种面食,如饺子、包子等。以下是制作这种馅料的步骤和所需材料:
食材准备:
主料:
白菜 1个
木耳 少量
胡萝卜 1根
粉条 少量
辅料:
葱 1根
姜 1小块
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
蚝油 适量
香油 适量
老抽 适量
制作步骤:
和面
将400克面粉中加入适量盐,倒入220毫升凉水,揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,醒面30分钟。
准备蔬菜
白菜洗净,切成条状后再切碎,撒点盐腌制,挤干水分。
木耳提前泡发,切成细末。
胡萝卜洗净,切成小丁。
粉条提前用温水泡软,切成小段。