柠檬苦瓜拌面

柠檬苦瓜拌面：清新爽口，夏日必备

引言

在炎炎夏日，一碗清爽可口的拌面无疑是消暑佳品。今天，我们将带您领略一款别具一格的柠檬苦瓜拌面，让您在炎炎夏日中感受一丝清凉。

主要食材

苦瓜：2根

番茄：2个

辣子：4个

蒜泥：少许

葱：少许

盐：适量

青稞面/挂面：适量

虾：适量

鸡蛋：1个

豆瓣辣酱：适量

青柠：1个

鱼露：适量

胡椒粉：少许

鸡腿/鸡胸肉：1只（可选）

生抽、陈醋：适量（可选）

制作步骤

苦瓜处理

苦瓜切成薄片或丝，焯水30秒后捞出，迅速过凉水，去除苦味。

面条煮制

烧开一锅水，下入青稞面或挂面，按照包装上的说明煮至熟透。

煮好的面条捞出，迅速过凉水，然后沥干水分备用。