桑牙煮猪肝

桑牙煮猪肝的做法如下：

材料准备

猪肝100克

桑叶干品3~5克

枸杞10~15克

生姜2~3片

盐适量

猪肝处理

将猪肝切片，放入水中浸泡，泡出血水去腥。

用生姜腌制猪肝，以去腥增香。

煮汤

将桑叶、枸杞、姜片放入水中熬煮，大概30分钟后，加入猪肝一起炖煮。

最后加入食盐调味，煮至猪肝熟透即可。

这款桑叶猪肝汤适合秋季感到口干、咽干、皮肤干的人群来清肺润燥食用。枸杞可以滋补肝肾、益精明目；生姜可以温中散寒；猪肝可以补肝养血、明目。

建议：

猪肝切片后要充分浸泡去腥，这样煮出来的汤才会更加鲜美。

炖煮时先用小火慢炖，可以使猪肝更加嫩滑，营养也能更好地溶出。