油炸萝卜丸子几分钟

油炸萝卜丸子的时间主要取决于油温、丸子的大小以及是否进行复炸。以下是一些具体的建议：

初次炸制

油温五成热（约150度）：将丸子下锅，炸至金黄酥脆后捞出，这个过程大约需要3分钟左右。

油温六成热（约180度）：逐个下入丸子，炸至浮起且颜色金黄，然后捞出控油，这个过程大约需要5-8分钟。

复炸

油温七成热（约170度）：将炸好的丸子再次下锅，炸上一分钟，使丸子更加酥脆。

油温八成热（约180度）：将炸好的丸子放入锅中复炸30秒至1分钟，使外皮更加酥脆。

油温九成热（约190度）：将丸子放入油锅中快速复炸半分钟左右，使丸子更加焦香酥脆。

综合建议

初次炸制：建议使用五成热或六成热的油温，炸至金黄酥脆，时间控制在3-8分钟之间。

复炸：建议使用七成热至九成的油温，复炸时间控制在30秒至1分钟之间，以获得最佳酥脆效果。

通过以上步骤，可以确保炸出的萝卜丸子外皮酥脆、内里鲜嫩，口感更佳。