醋溜木耳白菜片做法

醋溜木耳白菜片是一道经典的中式家常菜，口味酸甜爽口，营养丰富。以下是几种常见的醋溜木耳白菜片的做法：

做法一

用料：

木耳

白菜

葱

姜

十三香粉

盐

酱油

鸡精

醋

步骤：

1. 木耳泡开，白菜切片。葱切末，姜切丝。

2. 锅内上底油，下入葱花、姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味。

3. 下入木耳，翻炒，再下入白菜和少量的盐微微逼出白菜的水分。

4. 加鸡精、糖、酒、十三香粉和白醋。

5. 打芡出锅即可。

做法二

用料：

白菜 250克

木耳 15克

胡萝卜 20克

牛肉粉 适量

大葱 适量

大蒜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

白醋 适量

步骤：

1. 木耳提前用清水浸泡3-4小时后洗净备用。

2. 白菜洗净控干水后片成薄片。