腊肉腊鱼烘干
腊肉腊鱼的烘干方法主要包括以下几种：
自然晾晒
环境选择：选择干燥通风的环境，避免潮湿和高温。可以使用除湿剂或电扇来帮助控制湿度。
时间：晾晒时间根据天气和湿度而定，一般需要几天的时间。
使用热风设备
吹风机：使用吹风机进行辅助干燥处理，调至低档位即可达到很好的干燥效果。
热风烘干机：如ZD-45G系列空气能腊鱼烘干机，可以快速去除烘干房内的湿气，并在整个烘干过程中对湿度进行有效控制，还可以选配电加热辅助升温加热，从而加快烘干速度。
烤箱干燥
低温干燥：将腊肉和腊鱼放入烤箱中，在低温下进行干燥，确保烤箱内没有水分残留。
烟熏炉
烟熏烘干：使用烟熏炉或烟熏烘干一体炉，可以在烘干过程中加入香料，增加香味并进行脱水处理。