芹菜粉蒸鸡蛋肉末
所需材料：
1. 鸡蛋 1个
2. 肉末 1个（或根据口味适量增减）
3. 熟芹菜 适量（切碎）
4. 香油 适量
5. 温水 适量
6. 盐 少许
7. 胡椒粉 少许（根据口味）
8. 料酒 少许
所需工具：
1. 碗
2. 搅拌器
3. 蒸锅或蒸笼
4. 锡纸（可选，用于包碗，防止漏气）
步骤：
准备食材 ：将鸡蛋打入碗中，肉末和切碎的熟芹菜放入碗中。搅拌：
用筷子将鸡蛋、肉末和芹菜搅拌均匀，可以适量加入盐和胡椒粉调味。
加温水：
倒入适量的温水，继续搅拌均匀，注意不要加太多水，以免蒸蛋过于稀释。
蒸制：
将搅拌好的蛋液倒入蒸碗或其他适合的容器中，盖上盖子，放入蒸锅或蒸笼中。
蒸制时间：
上汽后蒸8分钟左右，根据蛋液的厚度和蒸锅的功率适当调整时间。
出锅：
关火后，稍微焖一下，然后淋上香油，搅拌均匀即可食用。
提示和建议
为了使蒸蛋更加滑嫩，可以在搅拌蛋液时去除表面的浮沫，并确保蒸制时间不要过长，以免蛋液过于老硬。
如果想要更加丰富的口感，可以在蒸蛋中加入一些蔬菜或肉末，比如胡萝卜丁、香菇末等。
希望这个菜谱能帮助你制作出美味的芹菜粉蒸鸡蛋肉末!