羊肉汤里放白菜好嘛

在羊肉汤里放白菜是非常好的选择。白菜不仅能中和羊肉的膻味，还能让汤的味道更加鲜美清爽。具体做法包括：

准备白菜 ：将白菜撕成小片，白菜帮切成细丝。

煮制顺序

羊肉炖煮好后，先将白菜帮加入锅中煮10分钟。

再加入白菜叶子煮5分钟，确保白菜叶子保持鲜嫩口感。

调味：

最后加入盐和味精进行调味，调整口感即可。

此外，还可以加入一些其他调料如姜片、大葱段、料酒、白胡椒粉等，以增加汤的香气和风味。

综上所述，放白菜在羊肉汤里不仅能够提升汤的鲜美度，还能中和膻味，使整道菜品更加美味和营养均衡。