水晶白菜能不能包饺子

水晶白菜 可以用来包饺子。以下是一种具体的水晶白菜饺子做法：

食材准备

白菜适量

猪肉适量

鸡蛋适量

葱适量

油适量

耗油适量

盐适量

澄粉（小麦淀粉）180克

木薯淀粉45克

猪油12克

滚烫的开水255毫升

可食用绿色素2滴（可选）

制作步骤

白菜处理：将白菜洗干净，开水焯烫软，取下叶子备用。

肉馅准备：猪肉剁成肉末，香菇粒或玉米粒（可选），加入五香粉、生抽、料酒、味精粉、花生油、盐等调料，搅拌均匀。

面团制作：

小麦淀粉和木薯淀粉混合均匀。

烧开水255毫升，立刻倒入淀粉里搅拌，烫手后用刮刀或饭勺搅拌。

面团稍微凉后揉搓均匀，加入猪油继续揉搓至完全吸收。