煎茄子汤面条做法

煎茄子汤面条的做法如下：

茄子切片，撒盐腌10分钟左右，待出水后撒上面粉搅拌，比平时多一点油，将茄子煎至金黄盛出。

茄子切条，均匀裹上面粉，下锅热油煎至金黄，加入盐、味精、十三香，炒匀盛出。

茄子切成细丝，放入盆中，加入适量的面粉拌匀，油热后放入茄子丝煎至两面金黄盛出。

爆香葱姜，加入番茄炒出汁，加入适量清水，加入盐、鸡精、南德、生抽、耗油。

切好葱花、姜片，准备好肉丝、番茄和青菜。

水开放入面条，加入一勺南德和两勺盐，最后放喜欢的青菜煮熟即可出锅。

面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜和煎好的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐、少量酱油和十三香调味即可。

可以加入五花肉丝炒至变色，增加口感。

加入鸡蛋，使面条更加丰富。

可以使用不同的调料如豆豉酱、豆瓣酱增加风味。

这些步骤可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少某些调料，或者更换不同的蔬菜和肉类。这样，你就可以根据自己和家人的喜好，制作出美味的煎茄子汤面条了。