印度薄饼用的什么油炸

印度薄饼在制作过程中 通常使用食用油进行油炸。具体的油温控制、油量和炸制时间可能因不同的食谱和做法有所差异。以下是一些常见的做法：

油温控制：

油温通常需要加热至适当的程度，以确保薄饼能够迅速膨胀且炸制均匀。有些食谱中提到的油温是300℃。

油量：

使用的油量需要足够覆盖薄饼，以便在炸制过程中使其均匀受热并膨胀。

炸制时间：

薄饼在油中炸制的时间通常较短，可能从几秒钟到几分钟不等，具体取决于薄饼的厚度和油的温度。

油的种类：

虽然大多数食谱中使用的是普通的食用油，但有些特定的印度薄饼可能会使用特定类型的油，如菜籽油，以增加特定的风味。

综上所述，印度薄饼在制作过程中主要使用食用油进行油炸，具体的油温和炸制时间需要根据不同的食谱进行调整，以达到理想的口感和外观。