干贝金针菇西红柿汤

干贝金针菇西红柿汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：1把

日本豆腐：1条

西红柿：1个

鸡蛋：2个

蒜花：1根

干贝：适量

姜片：3片

盐：适量

植物油：适量

鸡精：适量（可选）

葱花：适量（可选）

做法

准备材料

金针菇洗净切成两段。

西红柿切块（可根据个人喜好选择是否去皮）。

日本豆腐切成小块。

鸡蛋搅打均匀备用。

蒜花和姜片备用。

炒制

热锅冷油，加入姜片和蒜花煸炒出香味。

加入西红柿块煸炒，搅拌均匀，直到西红柿软烂出汁。

煮汤

倒入适量清水，大火煮开。