木耳洋葱豆腐
木耳洋葱豆腐是一道营养丰富、口感丰富的中式菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
干木耳：适量
温开水：适量
白糖：1勺
白醋：1勺
豆腐：1块
盐：适量
鸡蛋：2个
胡椒粉：1勺
西红柿：1个
大蒜：几瓣
小葱：1把（葱白切碎）
洋葱：1个
生抽：1勺
老抽：半勺
鸡精：半勺
淀粉：半勺
清水：小半碗
食用油：适量
做法步骤：
泡发木耳
将干木耳放入碗中，加入约50度的温开水，再加入一勺白糖和一勺白醋，搅拌均匀后放在一旁浸泡，待木耳泡软。
处理豆腐
将豆腐放入碗中，加入一勺盐和开水，将豆腐浸泡在盐水中，以去除豆腥味。
准备鸡蛋液
打两个鸡蛋入碗中，加入一勺胡椒粉和少许盐，搅拌均匀备用。