笋片木耳做法

莴笋木耳炒肉片

材料：莴笋1根、木耳几朵、胡萝卜半根、盐适量、生抽一勺、油适量。

做法：

1. 黑木耳提前浸泡并清洗干净。

2. 莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜切成薄片。

3. 莴笋放入锅中焯下水然后捞出。

4. 锅内放油烧热放入莴笋翻炒。

5. 放入黑木耳一同翻炒并加入一勺盐调味。

6. 过一会放入胡萝卜一同翻炒并加入一勺生抽提鲜。

7. 等莴笋软烂即可出锅。

青笋木耳肉片

材料：猪瘦肉200克、青笋（莴笋）1根、木耳适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量（可选）、生抽适量、老抽适量、食用油适量、清水适量。

做法：

1. 猪瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、老抽腌制10-15分钟。

2. 青笋去皮洗净，切成薄片备用。

3. 木耳提前用清水泡发，洗净后切成条状备用。

4. 蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段备用。

5. 锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

6. 锅中留少许油，加入蒜片、姜丝、干辣椒炒香。

7. 加入青笋和木耳，快速翻炒均匀。

8. 将炒好的肉片加入锅中，继续翻炒均匀。

9. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

冬笋木耳爆肉片

材料：冬笋、木耳、大蒜、姜、肉片、酱油、盐。

做法：

1. 所有材料切片备好。

2. 小火炒香大蒜和姜，再放肉片，加入酱油小火炒至肉熟盛出备用。

3. 依次放入冬笋，木耳，加少量水烧一会儿。

4. 最后加入炒好的肉片，待汤汁快收干时调入盐即可。

凉拌鲜笋木耳

材料：竹笋、木耳、香菜、小米辣、海鲜捞汁、油盐。

做法：

1. 鲜笋切片，木耳焯水，笋片焯水。

2. 焯水过的木耳、笋片、香菜梗放大碗里。

3. 倒入适量的珍选海鲜捞汁。

4. 放适量小米辣丝，拌匀。

5. 装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。