筒骨炖西兰花

筒骨炖西兰花是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

鲜的掉眉毛的筒骨西兰花砂锅煲

食材：猪筒骨1根，西兰花1朵，鸡蛋2个，秀珍菇若干，胡萝卜1根，豆腐1块。

做法：

1. 将猪筒骨焯水后放入炖锅炖透，大约炖了三小时，骨汤可以留着做其它菜。

2. 西兰花焯水至熟，焯水时需放少许小苏打和盐，并滴几滴食用油护色。

3. 豆腐煎至两面微黄，喜欢豆腐嫩一点的可以用内脂豆腐。

4. 鸡蛋打散，煎整块，切成小块。

5. 胡萝卜切滚刀块。

6. 砂锅内先放入筒骨、秀珍菇、豆腐、胡萝卜，可以多炖一会儿，也可放入骨汤，炖至汤色微白。

7. 放鸡蛋块继续炖。

8. 最后放入西兰花，因为西兰花已焯熟，只要稍微炖一下入味即可，炖久，西兰花颜色变黄。

时蔬大骨汤

食材：大棒骨2根，甜玉米1个，火腿片几片，西兰花几棵，黑木耳少量。

做法：