芹菜花切法
芹菜花的切法可以根据不同的烹饪需求进行调整，以下提供几种常见的切法：
切片
将芹菜梗切成宽0.3~0.6厘米的半月形，适合沙拉或炒菜。
切斜片
切出稍微长一点的大小，适合炒制。
切立方体
用刀尖纵向切芹菜梗，不要切掉顶端。然后继续切，切的多少决定芹菜丁的大小。中等大小的方块可以通过将芹菜茎纵向切成两半来获得。更小的立方体可以切三次，非常细的丁则切成0.2~0.3厘米宽的细长条。
切方块
将芹菜梗往一个方向转，用垂直于原切面的刀切成方块。未切割的部分可以防止条带移动并保持其原始外观。
切条
竖着切芹菜梗，再横着切成3.8~5.1厘米长的条状，适合做汤或沙拉。
切大块
将芹菜茎切成2.5~3.8厘米长的段，适合用于汤、酱或炖菜。
切细丝
如果要做凉拌芹菜，可以将芹菜切成细丝状，这样更加入味。