胡萝卜西红柿丝

西红柿胡萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，主要材料是西红柿和胡萝卜。以下是几种不同的做法：

经典做法

食材：西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量。

步骤：

1. 油加热，放入西红柿，中火炒一分钟。

2. 加入胡萝卜丝，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐即可出锅。

详细做法

食材：西红柿切块，胡萝卜切丝。

步骤：

1. 起锅烧油，下西红柿，熬至软烂。

2. 下胡萝卜丝，翻炒，放生抽调味。

3. 加半碗热水，大火烧开，转中小火盖盖焖7-8分钟。

4. 大火收汁，出锅即可食用。

带葱的做法

食材：胡萝卜去皮洗净，西红柿洗净，葱青切葱花。

步骤：

1. 油温4成热，下胡萝卜，中小火煸至表皮起皱。

2. 放入西红柿翻炒均匀。

3. 加盐调味，翻炒均匀。

4. 放入葱花，翻炒几下出锅。

烫西红柿的做法

食材：西红柿开水烫一下，去皮后切小块，放冰箱冷藏半小时，加白糖。

步骤：

1. 西红柿烫至裂皮后去皮，切小块。

2. 放入冰箱冷藏半小时，取出加白糖拌匀。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。例如，喜欢酸甜口味的可以适当加一些糖，喜欢更鲜美口感的可以加一些生抽或鸡精。希望这些做法能帮助你轻松做出美味的西红柿胡萝卜丝!