白萝卜胡萝卜排骨焖饭

胡萝卜排骨焖饭是一道营养丰富、美味可口的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

排骨：300克

胡萝卜：2根

洋葱：半个

葱姜蒜：若干

生抽：3勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

胡椒粉：小半勺

大米：适量

料酒：2勺

冰糖：适量

八角：2个

桂皮：1小块

香叶：2片

盐：适量

清水：适量

做法步骤

处理排骨

排骨洗净切成小段，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出沥干水分。

煎炒排骨

锅中倒油，油热后放入排骨煎至表面金黄，加入生抽、老抽翻炒均匀，让排骨充分上色。