给宝宝做猪肉香菇丸子粥

宝宝猪肉香菇丸子粥的制作方法

简介：

这道粥品融合了香菇的香气和猪肉的鲜美，不仅为宝宝提供了丰富的营养，而且口感滑嫩，容易消化，是宝宝辅食的理想选择。

所需材料：

大米 1杯（约100g）

猪肉馅 50g

盐 1茶匙（约5g）

白胡椒粉 1茶匙（约5g）

淀粉 1茶匙（约5g）

雪菜末 2茶匙（约10g）

小香菇 2朵

胡萝卜 1/2根

姜 1块

香菜 适量

所需工具：

锅

搅拌勺

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪肉馅中加入淀粉、少许水搅打成糊状，加盐及白胡椒粉调味。

2. 小香菇泡软，胡萝卜和姜切丁，雪菜末用水泡去多余盐分。

3. 大米洗净，放入煲内准备熬粥。

* 制作过程：

1. 将调好味的猪肉馅用小铁勺来回拨成丸子形状。

2. 将肉丸放入沸腾的清水中汆煮，待肉丸浮出水面即可捞出备用。

3. 当大米熬至米粒在水中自动翻滚时，加入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇和胡萝卜丁。

4. 继续煮10分钟，让食材充分融合。

5. 最后撒上少许香菜末增香。

提示和建议：

猪肉馅的比例可以根据宝宝的口味适量调整，肥瘦比例建议为3:7或2:8，以保持肉丸的嫩滑。

粥煮好后，可以根据宝宝的喜好加入适量的植物油或鸡粉调味。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：30分钟

总时间：50分钟

分量：

本菜谱可供2-3人食用

这道粥品不仅美味，而且营养均衡，适合作为宝宝的主食。在制作过程中，注意食材的切配和火候的控制，确保粥品口感细腻，易于宝宝消化吸收。