牛筋面面条的配料表

牛筋面面条的配料表主要包括以下几种：

基础原料

面粉：通常选用高筋面粉，以确保面条的弹性和劲道。

水：用于和面。

鸡蛋：增加面条的黏性和口感。

牛筋粉：由牛腱子研磨而成，提供独特的口感和劲道。

盐：用于调味和增加食物的基本咸味。

调味料

料酒：用于去腥增香。

酱油：提供鲜美的底味。

糖：平衡酱油的咸味，增加鲜味。

鸡精或味精：提升鲜味。

辣椒油：根据个人口味添加，增加辣味。

芝麻酱：增加浓郁度和香味。