鸡胸肉怎么腌制料酒

鸡胸肉腌制时加入料酒的方法如下：

准备材料：

首先，准备新鲜的鸡胸肉、大蒜、生姜、酱油、料酒、胡椒粉、盐和糖。

清洗和切割：

将鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。在鸡肉上划几刀，以便调料更好地渗透进去。

制作腌料：

将切好的大蒜和姜片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉、盐和糖，搅拌均匀制成腌料。

腌制：

将调好的腌料倒入碗中，把鸡胸肉完全淹没在腌料中，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，或者过夜。腌制期间需要定期翻动鸡肉，确保每一处都能充分吸收调料的味道。

使用：

取出腌制好的鸡胸肉，切片或切块，就可以用来烹饪各种菜肴了。

通过以上步骤，鸡胸肉能够充分吸收料酒的味道，从而在烹饪过程中更加美味。