卤好的猪肝要闷多久能熟

卤好的猪肝要闷多久能熟，这主要取决于个人口味和对猪肝熟度的偏好。以下是几种常见的做法：

先将水烧开，加入浮沫去除，然后敞盖大火煮5分钟，接着盖盖关火焖2个小时。

水开后加入各种调料，煮5分钟让香料味道融合，然后放入猪肝煮10分钟，最后用中小火焖泡1小时。

大火烧开后转小火煮3分钟，然后关火焖至冷却。

卤制时间控制在20分钟左右，具体时间可以根据猪肝的厚薄和卤汁的浓度适当调整。

综合以上几种做法，建议选择 大火煮开后焖2小时或 中小火煮10分钟，焖泡1小时的方法，这样可以使猪肝更加鲜嫩入味。如果喜欢更快速的烹饪方式，可以选择 大火煮3分钟，焖至冷却。最终的时间可以根据实际情况进行调整，确保猪肝熟透且口感最佳。