冬瓜山药豆腐排骨汤

冬瓜山药豆腐排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜 400克

小排 450克

胡萝卜 20克

生姜大蒜 少量

大葱 10克

铁棍山药 1根

豆腐（可选）200克

盐 适量

酱油 适量

鸡精或味精（可选）适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

葱姜蒜（用于最后调味）适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨放入姜水中焯水去浮沫，捞出沥干备用。

山药和冬瓜处理

山药和冬瓜去皮切块，放入智能电饭锅中。

胡萝卜一部分用模具压成型，分成5朵小花，另一部分放入汤中。

炖汤

在锅中加入焯好水的小排、压好的胡萝卜小花、山药和冬瓜。

加入适量的清水，智能电饭锅设置煲汤功能，炖煮2个小时。

调味

汤煮到剩15分钟时，倒入大葱大蒜碎。

煮汤时间到了后，放入少量宝宝酱油和盐调味。

最后装饰

将汤用一个漂亮的碗装起来，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。

注意事项：

大葱和大蒜虽然具有多种功效，但因其辛辣味，12月龄以内的宝宝不宜食用。

排骨焯水可以有效去除血水和杂质，使汤品更清爽。

山药和冬瓜的加入不仅增加了汤的营养价值，还能使口感更加丰富。

这道冬瓜山药豆腐排骨汤不仅美味，而且具有补脾益胃、利尿消肿、固肾益精等健康功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其是需要补充营养和调理身体的人群。